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          "html": "<p><strong>Anis-Champignon Nr. 1</strong></p><p>Der Dünfleischige Anis-Egerling (<em>Agaricus sylvicola</em>) ist ein Speisepilz, der in Wäldern zu finden ist. Darauf deutet bereits der lateinische Name „<em>sylvicola</em>“ hin. Der deutsche Name wiederum gibt den Hinweis, dass das Fleisch des Pilzes charakteristisch nach Anis riecht und schmeckt. Der Geschmack wird durch Kochen weniger intensiv bleibt aber erhalten.</p>"
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          "licensing": "Agaricus sylvicola Detail: Wikimedia Commons, CC-BY-SA 3.0: Holger Krisp."
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          "html": "<p>Der Dünfleischige Anis-Egerling gehört zu den Ständerplizen. Der Hut erreicht einen Durchmesser von bis zu 12 cm und ist zunächst kugelig breitet sich bei älteren Pilzen aber flach aus. Der Stiel wird bis zu 10 cm lang und ist innen hohl und am Grund meist knollig verdickt. Die Lamellen sind jung grauweißlich bis cremefarben gefärbt und werden mit der Entwicklung der Sporen zunehmend dunkler zu rosa bis braun. An äußeren Druckstellen kommt es zu gelben Verfärbungen, die sich später bräunlich färben. Weiteres Merkmal ist der markante Anis-Geruch.</p>"
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          "html": "<p>Er wächst als <a class=\"glossary\" data-id=\"22\" title=\"Saprobiont\" onclick=\"window.openGlossary('Saprobiont')\">Saprophyt</a> ausschließlich in Wäldern, hier besondere im Nadelstreu unter Fichten. Er fruchtet in der Regel von August bis Oktober (selten schon von Juli bis November).</p>"
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          "html": "<p>Der ähnliche Schiefknollige Anis-Egerling (<em>Agaricus essettei</em>) hat etwas kräftigere Fruchtkörper. Außerdem sind die Sporen dunkler gefärbt, sodass sich die Lamellen bei alten Exemplaren schwarz färben.</p><p>Sehr ähnlich ist der Karbol-Egerling (<em>Agaricus xanthodermus</em>) der sich durch seinen unangenehmen Karbolgeruch vom nach Anis riechenden Dünfleischigen Anis-Egerling unterscheidet.</p><p>Außerdem besteht Verwechslungsgefahr mit Knollenblätterpilzen (giftig!).</p>"
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